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potimarron Empty potimarron

Message  fanchon Mar 19 Mai - 12:49

potimarron Potima10

Potimarron à la créole
500g potimarron
200g lardons
500g tomates concassées
1 poivron vert
1 oignon, 1 gousse d’ail,1 clou girofle
1 c café curry ( ou 2 )
1 c soupe huile, sel, poivre

Dans une poêle, faire revenir à l’huile oignon, poivron, tomates.
Quand c’est une purée, ajouter lardons et potimarron coupé en dés de 2 cm.
Laisser mijoter jusqu’à ce que les dés soient tendres ( 15 mn environ)
Remuer 3 mn, ajouter curry délayé et remuer encore 2 mn

A manger avec un riz
fanchon
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jeune prodige
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Dragon
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Localisation : Sciez
Date d'inscription : 04/06/2008

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